Blog

Boi Bravo

DIVERSOS
Autor: Hugo Pinto de Carvalho

Era um costume, em tempos passados, em Itiúba, os fazendeiros dar preferência para o abate ao boi mais bravo e de difícil criação em suas manadas, mas o problema era como conduzi-lo até o matadouro da cidade, uma façanha considerada das mais difíceis, e somente realizada pelos vaqueiros mais experientes. Após capturar o arredio animal nas matas, colocavam uma grossa máscara de couro sobre seus olhos, e ainda um pesado pedaço de pau amarrado ao pescoço – que era chamado de cambão - para impedir que o mesmo pudesse correr, e assim o bravo e arremetedor animal era conduzido por dois ou mais vaqueiros pelas estradas até a cidade. Às vezes, quando as distâncias eram muito grandes, os touros costumavam “empacar” no meio do caminho, e como ninguém conseguia fazê-los seguir a viagem, o jeito era mesmo fazer o abate no local, gerando mais um problema para seu proprietário transportar a carne em carroças ou carros-de-boi.